Biologische Landwirtschaft heißt Produktion von gesunden Lebensmitteln im Einklang mit der Natur und nach ethischen Grundsätzen. Das nachhaltige Wirtschaften schont die Umwelt für uns und nachkommende Generationen.
Durch die laufende Zusammenarbeit – auch mit anderen Betrieben aus der Region – bereichern wir das Produktangebot, fördern die Weiterentwicklung der biologischen Landwirtschaft und bieten auch anderen Familien unserer Bio-Partnerbetriebe eine gesicherte Lebensgrundlage.
Alles eine Frage der Haltung Seit mehr als 30 Jahren konzentrieren wir uns auf die Haltung von Freiland-Biohühnern. Denn wir sind überzeugt, dass diese Art des Umgangs mit unseren Zweibeinern die artgerechteste und achtungsvollste ist.
Hühner, die viel Platz zum Scharren und Picken haben, die die Möglichkeit zum Ausruhen und zum Entdecken haben, kurzum die tun und lassen können, was das Hühnerherz begehrt, sind glückliche Hühner. Und glückliche Hühner legen einfach die besseren Eier. Nicht zuletzt macht dieses Hühnerglück natürlich auch uns Hühnerbauern, die wir Tag für Tag um das Wohl unserer Hühner bemüht sind, zufrieden.
Angenehmer Lebensraum Alle unsere Stallungen sind speziell für die Freilandhühnerhaltung konzipiert und errichtet. Es sind helle Gebäude mit viel Tageslicht. Auf unserem Betrieb leben je ca. 100 bis 200 Freilandhühner, dafür gibt es auch reichlich Platz.
Fütterung Selbstverständlich können unsere Hühner bei ihrem täglichen Auslauf Gräser, Kräuter und Würmer fressen. Darüber hinaus bekommen sie ein ihren Bedürfnissen angepasstes Futter – rein pflanzlich, gentechnikfrei und ganz ohne Soja von weit her.
Standplätze und Schattenspender In den gepflegten Ausläufen sind überdachte Sandplätze zum Baden des Gefieders und Bäume sowie Sträucher als Schattenspender und Zufluchtsort. Unsere naturbelassenen Wiesen sind weitläufig und voller Wiesenkräuter und -gräsern.
Die überdachten Unterstände werden von den Hühnern natürlich auch gerne im Sommer benützt. Er schützt bei Wind und Wetter und ist mit Gersten- oder Weizenstroh bestreut.
Tierärztliche Betreuung Wir bekommen zum Glück ohne regelmäßige Besuche von unserem Betreuungstierarzt aus. Obligatorische Salmonellen Check etc. führen wir zur Sicherheit durch. Ein starkes Immunsystem unserer Tiere macht Medikamente zum Glück nicht notwendig.
Vertrauen ist gut, Kontrolle ist besser Welches Bio ist verlässlich, welche Standards gibt es und wie erkenne ich Bio?
In der gesamten Europäischen Union sorgen EU-Verordnungen für einheitliche Bio-Standards. Jeder Bio-Bauer und auch jene Betriebe, welche die landwirtschaftlichen Rohstoffe weiterverarbeiten, müssen ein gültiges Bio-Zertifikat besitzen. Dafür müssen die Betriebe laufend durch amtliche Biokontrollstellen geprüft werden.
Österreichweit verlässliches Bio-Logo in Österreich, das ist auch am Hof kenntlich zu machen:
Die Bio Austria hat für Bio-Lebensmittel Kriterien definiert, die der Bio Austria Qualität entsprechen. Sie sind strenger als die von der EU-Bio-Verordnung vorgegeben Kriterien. Das Logo findet sich hauptsächlich auf Produkten von Direktvermarktern wieder.
Diese vorgeschriebenen Biokontrollen finden auch bei uns am Biohof jährlich statt. Hier wird unter anderem der gesamte Warenfluss kontrolliert, ob von allen Lieferanten Biozertifikate vorliegen und ob jedes Produkt ein Etikett aufweist. In unserem Fall überprüft das eine Kontrollstelle der Austria Bio Garantie.
Unsere Code-Nummer lautet für die ABG LW: AT-BIO-302.
Erklärung der Code-Nummer: AT: Österreich BIO: Bio-Kontrollstelle 302: 3 für Niederösterreich (Standort der ABG LW-Zentrale) und 02 für die zweite in NÖ anerkannte Bio-Kontrollstelle.
Zusätzlich müssen alle Lebensmittel, die nach den Bio-Verordnungen in der Europäischen Union hergestellt werden, seit 1. Juli 2010 das neue (grüne) EU-Bio-Siegel tragen.
